关于我们

关于我们

从领域到分支的创新,为所有人实现弹性、繁荣和社会公正的食品系统。

UBC 农场的可持续粮食系统中心 (CSFS) 是一个教学和研究中心,也是一个地方到全球的粮食中心,致力于实现一个更加可持续、粮食安全的未来。

我们的生活实验室致力于寻找解决食品系统可持续性面临的本地和全球挑战的方法。

关于 UBC 农场

UBC 农场是可持续食品系统中心的主要教学空间。UBC 农场是一个 24 公顷的综合生产农场,位于马斯奎姆人传统的、祖传的和未被开发的领地上。UBC 农场位于一个有 90 年历史的沿海铁杉森林内,包括栽培的一年生农田、多年生树篱和果园、牧场、教学花园和森林林。UBC 农场的所有 24 公顷都是有机管理的,UBC 农场的产品是认证有机通过NOOA。我们种植了 200 多种水果、蔬菜和草药,还以蜂蜜蜂箱和产卵、露天牧场母鸡为特色。我们的一部分土地和食物系统学院

全球和本地挑战

CSFS 正在应对全球粮食系统面临的主要挑战: 日益增长的人口增长和全球粮食需求,威胁和影响气候变化,以及全球耕地退化。在当地,我们正面临着农业用地因发展而流失和农民人口老龄化的问题,土地成本对试图站稳脚跟的年轻农民来说是一个巨大的障碍。

为了应对这些挑战,CSFS 正在支持农业生态系统管理创新的发展,以促进粮食安全和生态系统服务,同时尊重、并保护土著和农业食物系统内的多样化生态系统和知识途径。

愿景、指导原则和股权声明

从领域到分支的创新,为所有人实现弹性、繁荣和社会公正的食品系统。
我们的指导原则有助于指导 CSFS 的决策,并为我们的规划和活动的方向提供信息。

  • 支持新颖和开放获取的研究机会。
  • 为不同社区提供先进的体验教育和培训机会。
  • 增加校园内外获得农业生态食品生产和食品素养的技能和知识。
  • 支持食品司法努力,努力建立一个公平和可持续的所有人的食品系统。
  • 支持本土知识途径和土地与食物主权。

作为可持续农业教育协会 (SAEA) 的成员,我们支持并签署了 SAEA 的股权声明。

“作为一个以高等教育为使命的组织,SAEA 承认并认可教学是克服压迫制度的重要手段。SAEA 提倡的原则和实践包括: 在教学、研究以及教育项目和机构的设计中积极对抗种族主义和父权制.[详细阅读]"

战略计划和年度报告

我们的战略计划 (2016-2020)概述了 CSFS 提高研究生产率、改善教学基础设施以及在知识动员和社区参与方面开发新领域的关键优先事项,从而为所有人带来可持续、繁荣的食品系统。

我们的年度报告记录了我们不同项目的成就和活动,以及我们作为一个组织所达到的里程碑。

UBC 农场可持续食品系统中心的创建愿景包含在耕种地,南校区学术规划委员会于 2010年撰写的战略学术计划。

常见问题

UBC 的农场位于点灰色校园的英属哥伦比亚大学 (UBC) unceded 祖传领土 hən̓q̓əmin̓əm̓ 讲 xʷməθkʷəy̓əm (Musqueam) 人。

UBC 学生于 2000年首次提出了校园新综合农场系统的愿景。经过十年对其长期未来的不确定性,UBC 农场在 2010年开始了一项新的学术计划,名为 “耕种之地”, 大学承诺保留综合农业系统作为陆地学术设施。2011,作为该计划的结果,可持续食品系统中心被创建为一个覆盖 UBC 农场的全球研究和教学中心。Csf 的大部分但不是所有的学习和研究活动都在 UBC 农场进行。

阅读更多关于我们的历史。
了解更多关于我们研究的信息。
了解更多关于学习机会的信息。

UBC 农场通过多种途径销售产品,包括: 我们的1mantbex ,我们的1mantbex ,和1mantbex 。我们的产品销售直接支持 UBC 农场可持续食品系统中心的教育规划和研究活动。

UBC 农场的所有 24 公顷土地都处于有机管理之下。我们所有的产品都是根据不列颠哥伦比亚省认证有机管理标准,并于 2016年5月1日,UBC 农场通过认证成为有机NOOA

在 UBC 农场,有机农业意味着我们轮换作物来平衡土壤中的养分,阻止害虫和疾病。我们使用堆肥和绿肥 (覆盖作物) 向土壤中添加氮和有机物,抑制杂草,防止干旱和土壤侵蚀。我们使用益虫或机械和人工方法来控制害虫和杂草,我们确保动物能够进入户外: 新鲜空气、阳光和牧场对它们的健康至关重要。顺便参观农场或加入我们的旅游 (免费旅游中午在我们周六的 UBC 农场农贸市场见面),了解更多信息,看看有机农业的运作!

阅读更多关于有机的信息Thinkcanadaorganic.ca

目前正在 UBC 农场入口处进行的建设项目早就计划好了,它不会影响农场的边界或活动。有关 Wesbrook 和体育场社区当前和未来发展项目的详细信息,请咨询UBC 校园和社区规划

对于当前和过去的研究项目、研究人员简介和合作机会,查看我们的研究页面

研究是 UBC 农场可持续食品系统中心的一个组成部分,当我们选择成为认证有机食品时,我们希望确保我们能够继续合作和创新。谢天谢地,有机标准对研究有豁免,允许我们在不损害我们有机地位的情况下导航。这可以帮助发展有机社区,为有机实践提供急需的研究,并继续在当地和全球塑造有机食品系统。

UBC 农场饲养季节性的自由放养蛋鸡,这些蛋鸡被纳入农场的轮作,是许多研究项目的一部分。UBC 农场鸡蛋是经过认证的有机鸡蛋,这意味着我们在照顾鸡和鸡蛋时遵循加拿大有机标准和法规。这包括如何养鸡、繁殖、喂养、运输和处理鸡的指导,以及如何照顾它们的健康、生活条件和管理害虫和粪便。我们的鸡不仅能提供新鲜的鸡蛋出售,还能帮助控制我们田地里的害虫,把富含氮的肥料作为我们作物轮作的一部分输送到我们的田地里, 并为通过农场的 UBC 学生和社区成员提供一个很好的学习机会。

其他动物和昆虫

蜂巢在现场维护。UBC 农场也很高兴在 2010 和 2011 的部分生长季节接待了两只束带盖洛维牛。然而,除了家畜,农场里充满了野生动物的生物多样性。通过积极管理栖息地类型的多样性,重点强调生物多样性和农林复合经营,该农场支持了数量惊人的鸟类、昆虫、两栖动物和爬行动物, 以及小型和大型哺乳动物。

在农业中,时间就是金钱。因为有机农场避免许多非有机农场使用的合成肥料、杀虫剂、杀菌剂和生长激素,所以我们通常需要更多的劳动力 (带薪员工时间) 生产和照料我们的农作物,例如用手或工具拔除杂草,而不是喷洒除草剂。在加拿大,目前存在的补贴有利于大规模和非有机农场; 这是一个游说当地和联邦政府帮助支持有机农民的好机会!

当人们问 “为什么有机如此昂贵? 接下来的一个很好的问题是: “为什么非有机食品如此便宜? “在链条上的某个地方,一些成本正在被外化,例如工资过低的劳动者或没有得到滋养和再生的生态系统服务 -- 例如,土壤中养分的消耗不会随着时间的推移而恢复。在 UBC 农场,我们不断评估我们的价格,以确保我们与有机社区相匹配,并在支付我们自己的成本的同时提供我们所能提供的最公平的价格; 虽然我们知道不是每个人都能买得起有机食品,我们希望在未来帮助发展食品系统,因为人们获得有机食品的障碍会减少。

由于 UBC 学生的可持续食品获取基金,我们现在能够为所有 UBC 学生提供的学生折扣。从 6月到 10月,学生只需要在我们的三周市场期间的任何 UBC 农场市场摊位上出示学生证 (这不适用于我们 UBC 农场农贸市场的其他供应商或者我们的 CSA 项目)。

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