食物

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我们为什么种植食物?探索和示范健康和可持续的食物系统,鼓励可持续的食物素养,为所有人培养社会公正的食物系统,并培养当地的食物经济。

通过您的味蕾发现 UBC 农场!直接从 UBC 农场获得当地认证的有机、农场新鲜的季节性蔬菜、水果、草药、鲜花、种子和自由放养的鸡蛋。在整个生长季节,我们通过我们的市场、每周 CSA 箱、批发分销和在线种子销售提供农产品。

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农场大门销售和农贸市场

在整个生长季节,我们每周提供三个市场,两个在 UBC 农场,一个在 UBC 书店。

我们的多供应商周六市场是我们最大的,带来了几十个供应商,销售当地水果、蔬菜、肉类、烘焙食品、饮料、蘑菇、食品卡车、酒精、零食, 当当地音乐家娱乐人群时,制作工艺品和准备食物。周二晚上和周三书店市场提供了在一周内获得 UBC 农产品的机会, 虽然偶尔的农场大门销售计划在冬季和春季进行,浆果、南瓜、啤酒花等的季节性 u-picks 会在我们的市场上进行。

周六农贸市场

星期六,上午上午10:00-下午2:00 在上岛咖啡农场: 6月6日至 2020年11月28日

不要错过温哥华唯一位于农场的农贸市场!获取新鲜的当地肉类和农产品,浏览工匠工艺品,一边吃午餐和喝咖啡,一边听音乐家演奏,然后步行到农场参观鸡。

此外,认证有机农场 -- 来自 UBC 农场的新鲜农产品、水果、草药、鲜花和自由放养的鸡蛋,周六的农贸市场也有各种其他特色本地供应商出售肉类、奶酪、蘑菇、水果、蔬菜、苗圃、烘焙食品、酒精、熟食和手工艺品以及食品和咖啡卡车现场音乐家

市场详情:
  • 付款现金、 Interac 、 Visa 和万事达卡均被接受。请注意,少数市场供应商只接受现金。
  • 优惠券程序-我们的市场参与Vanity 农贸市场伙伴关系不列颠哥伦比亚农贸市场营养优惠券计划并在 UBC 农场和供应商摊位接受这些优惠券。
  • 停车请在此查看市场布局和附近停车场的地图。请沿着罗斯大道停在农场大门外 (2 小时免费)。我们要求只有那些行动不便的购物者才能在 UBC 农场的入口停车场停车,费用是每三小时 2.00 美元。农场东部的砾石建筑工地有免费的溢流停车场,在格雷大道和宁滨路的拐角处。Wesbrook 村附近还提供充足的停车场,2 小时免费登记。鼓励市场客户拼车、公共汽车、自行车或步行到农场。看到我们的联系我们方向和地图页面。
  • 鸡蛋-UBC 农场鸡蛋数量有限 (母鸡只能生产这么多!) 并且需求量很大。为了确保尽可能多的人能品尝到这种受欢迎的食物,UBC 农场摊位每个家庭只能品尝一打鸡蛋。其他供应商也将出售美味的当地鸡蛋; 你可以从他们那里买到你的馅料!
  • 农场之旅-UBC 农场在市场期间提供每周六下午12:00 的免费公共旅游。请提前五分钟在农场入口处见面。这些公共旅游是为有兴趣了解更多 UBC 农场的个人、家庭和小团体提供的。请根据天气穿着结实的鞋子,因为在农场和花园散步时,旅行会变得凌乱!对于超过 10 人或有特定学习目标的小组,请访问我们的导游页面与我们一起预订定制旅游。
购物和保存!针对我们购物者的激励计划

在市场信息展台拿起一张 UBC 农场市场邮票卡,从五个不同的供应商那里购买,当你的卡满了, 在市场摊位上购买,以赢得一张价值 50 美元的市场礼券。整个赛季我们抽签三次,你可以输入的牌数量没有限制。由于可持续食品获取基金,UBC 学生可以在 UBC 农场摊位享受所有产品的折扣。在收银台出示您的学生卡来保存!

星期二,下午下午4:00-下午6:30 在上岛咖啡农场: 6月2日至 2020年10月27日

UBC 农场周二晚间市场以我们的农场为特色 -- 新鲜蔬菜、水果、草药、鲜花和自由放养的鸡蛋。顺便来拿些新鲜的晚餐原料!接受现金、 Interac 、 Visa 和万事达卡。鼓励顾客自带包。

每周三上午11:30-下午1:30 UBC 的书店: 6月3日至 2020年10月28日

UBC 农场星期三校园市场以各种新鲜的 UBC 农场蔬菜、水果、草药和鲜花为特色。UBC 书店前的这个周中市场为学生、员工和教职员工提供了一个购买 UBC 农产品的便利机会。接受现金、 Interac 、 Visa 和万事达卡。鼓励顾客自带包。

有兴趣成为供应商吗?

今年夏天,在温哥华唯一的农贸市场发展你的业务并建立社区!自 2004年以来,我们的市场服务于当地的食品经济,为新的和返乡的供应商提供了巨大的机会,他们拥有不断增长的未开发的客户群、便捷的准入、促销支持、低费用、奇妙的社区, 以及在城市美丽的农场环境中无与伦比的体验。加入市场,亲自看看为什么小贩和购物者都喜欢在这个风景如画的农场度过他们的周六,这里有熙熙攘攘的城市市场的所有便利设施和活动,还有浆果和南瓜的 u-picks, 厨师演示、现场音乐和儿童及家庭娱乐活动。

市场于 6月6日至 2020年11月28日每周六在罗斯大道 3461 号 UBC 农场举行,时间为上午10:00 至下午2:00。我们在某些产品类别中接受市场的供应商数量有限,所以请尽快申请以确保您想要的日期。

我们正在寻找以下类别的定期和每周供应商:

    • 生产者/农民
    • 奶酪/奶制品
    • 肉/海鲜
    • 饮料服务 (包括咖啡、茶和冰沙)
    • 准备好的食物
    • 餐饮服务 (包括餐车)
    • 工艺产品 (如珠宝、艺术品和身体护理)
    • 苗圃产品
    • 服务供应商 (如按摩和自行车维修)
    • 酒精 (如啤酒、葡萄酒、苹果酒和烈酒)
    • 野生收获
    • 社区表

如何申请:

  1. 确保您自己制作、烘焙、种植或提供服务
    • 作为一名,不列颠哥伦比亚省的农贸市场 (BCAFM),我们的市场坚持所有产品在市场上销售的原则必须由供应商自己制作、烘焙、种植或饲养; 我们也承诺其产品是在公元前制造、烘焙、种植或饲养的供应商
  2. 回顾2020 UBC 农场市场供应商指南

    • 本文档更多地解释了我们的市场以及市场费用、物流、指导方针、政策、健康和安全以及如何申请; 在申请之前,请熟悉本文档
  3. 在线申请并支付你的申请费
    • 您将很快收到我们的回复,以了解您的申请是被批准、待定、等待上市还是被拒绝

任何时候的问题都可以直接向市场经理 Carissa Kirk 提出Ubcfarm.market@ubc.ca或 (604)-822-5092。

对在我们市场卖艺感兴趣吗?

UBC 农场市场为街头艺人提供了一个在美丽环境中表演的地方,看着老鹰在头顶翱翔,家人在草地上野餐,同时他们有机会与当地社区见面并接触, 种植者和小贩。每个街头艺人在市场上为他们填补的每一个街头表演时段获得 20 美元,以及从 UBC 农场获得精选产品。我们为遮阳/防雨提供帐篷,并为电气连接和座椅提供选择。如果您有兴趣在 2020 市场季节表演,请发邮件Ubcfarm.market@ubc.ca我们将以进一步的细节回应!

春季市场: 2020 待定

在我们的春季市场享受全年的当地美食吧!我们正在销售各种我们认证的有机和农场新鲜鸡蛋、农产品、干的和新鲜的草药、茶、花和种子,以启动您的花园。我们专注的购物者会很兴奋地得知,你可以在我们的春季市场购买的鸡蛋数量没有限制!

了解我们最新的市场日期和新闻我们的时事通讯

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农产品和花卉

CSA 是社区支持农业的首字母缩略词。

社区服务协议以伙伴关系将农民和消费者联系起来,创造了一种替代的、基于当地的农业和粮食分配经济模式。在这种合作关系中,CSA 成员在季节开始时购买农场的股份,然后在整个生长季节收到每周一箱农场商品。CSAs 通过在启动成本高的季节早期提供收入以及保证农民产品的市场来帮助农民。作为回报,成员们可以定期获得以生态可持续的方式生长的新鲜、营养丰富的产品。

UBC 农场 CSA 项目为 UBC 校园和更广泛的社区的成员提供了一盒每周在 UBC 农场种植的新鲜、健康、当地有机产品。

程序持续时间

2019 赛季已经结束。2020 计划将于 6月开始,一直持续到 10月底。然而,由于季节性变化,开始和结束日期可能会变化一到两周。不管开始日期如何,该程序将运行 20 周。

提货天数和次数

在 UBC 农场,星期二 (下午4:00 至下午6:30) 或星期六 (上午11:00 至下午1:30)。在注册期间,会员承诺整个赛季有一个接机日。成员们需要自带袋子/篮子/容器来把他们的产品带回家。

成本

这个季节的会员费为 600 美元,相当于在 20 周的季节里每周价值 30.00 美元。待定,两周一次的鸡蛋 (80 美元) 和花 CSA (200 美元 + 税) 可以补充你的 CSA 注册。CSA 计划的在线借记卡或信用卡支付在注册时到期。付款在某一日期 (TBA) 前可 80% 退款,此后不可退款。

等候名单

如果您有兴趣加入 2020 等待名单,请在此提交您的联系信息。

重要日期:

注册时间: 2月的第一周。我们鼓励 2020 CSA 会员经常检查您的电子邮件,并确保将帐户 ubcfarm.csa@ubc.ca 添加到您的安全发件人列表中。

每周分享什么?

随着整个赛季的进行,盒子的种类会一周又一周地变化。每周有 5 到 8 个项目,足够两个吃很多蔬菜的人吃。当有更多的品种可供选择时,你可以期待在夏末收到更多的商品。请记住,我们只种植三种水果 (草莓、蓝莓和苹果),所有这些水果都有短暂的收获窗口。该计划将向您介绍鲜为人知的蔬菜,以及熟悉的最爱。

如果我不喜欢一切呢?

我们鼓励你享受每周盒子里的所有产品,即使它不是你最喜欢的。有些事情确实需要时间去爱。你可能会发现自己在学习去爱你以前认为不可爱的东西。每周我们将包括一周产品的配方,以防你不确定如何烹饪。此外,我们确实有一个交换框,可以用你不太喜欢的商品来换取你可能更喜欢的商品。

我可以购买附加组件吗?

有三种购买附加组件的方式。1) 在 CSA 注册期间,会员可以预付鸡蛋的长期订单。2) 会员可以通过 CSA 时事通讯发送季节性专业和大宗商品的特定订单。3) 会员可以在周二或周六市场购买附加产品,同时获得 CSA 份额。所有非预付附加项目需要在提货时支付。我们接受现金、借记卡或信用卡作为附加付款。

虽然附加组件视可用性而定,但它们总是以先到先得的方式填充。假设可用性,即使会员不购买他们的股票,他们仍然会被收取预先订购的附加产品的费用。与您的共享类似,如果您的预定插件没有被提取,它们将被重新分配以避免浪费。

有不同的股票规模吗?

我们目前不提供不同的股份规模。如果你对完全分享不感兴趣,我们建议你找一个朋友分享。我们还将股份限制在每户一个,以便为更多的家庭提供 UBC 农产品。想要额外产品的会员总是可以在周二和周六市场购买附加产品。

UBC 农场是有机认证的吗?

是的!阅读更多关于有机在 UBC 农场意味着什么

UBC 农场的 CSA 项目有什么独特之处?

CSA 项目是一项农业营销和分销计划,是 UBC 土地和食品系统学院可持续食品系统中心的一部分。在我们努力为我们的 CSA 成员提供专业优质服务的同时,该计划的最终目标是教育。CSA 项目为学生和志愿者提供体验式学习机会,所有的财政收入都用于农场的运营。每年有超过 2,500 名学生直接受益于这个独特的学习环境。

有关 CSA 计划的更多信息

存取美国农业部与社区支持农业相关的出版物数据库,包括关于此类项目的经济效益的调查和统计。

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购买批发

从 UBC 农场到当地餐馆的直销。

UBC 农场努力将温哥华市的餐馆和厨师与我们当地的、可持续的和有机的产品联系起来。厨师有机会每周直接向我们的农民下订单,我们的团队将收获新鲜的产品,并在周二直接送到厨师的厨房。这些供应关系允许进一步展示 UBC 农场的使命,将其传播到我们的学术校园之外,并让公众参与到各级地方采购的重要性中。

联系我们有关 UBC 农产品直销的信息。

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购买鲜花

有兴趣从 UBC 农场采购新切花吗?

在 UBC 农场,我们认为花应该像我们的食物一样种植 -- 本地和有机的,不使用化学物质,也不周游世界。通过从 UBC 农场购买鲜花,你正在支持农场努力培育一个养活社区的空间,教育所有年龄段的人关于土地管理, 并且是继续推进有机生长实践的研究的先锋。

UBC 农场为人们提供了直接支持我们小型社区农场的花卉来源,其生产方式是改善环境而不是降低环境。我们的花都是在不到 acre 英亩的土地上现场种植的,采用生态可持续的做法; 就像我们种植的所有东西一样,它们都是经过认证的有机植物。我们致力于通过堆肥、改良和覆盖种植来改善我们的土壤。我们花朵的多样性为本地授粉者和蜜蜂提供了延长的饲料季节。购买 UBC 农场鲜花意味着您的鲜花将从我们的田地到您的家或活动的最短距离。

我们可能很小,但我们的花朵是难以置信的多样化!我们种植了 40 多种一年生和常年切花。我们的花束总是季节性的,从夏天到秋天提供令人难以置信的多样性。我们专注于在我们的气候和土壤条件下表现良好的花卉品种。我们种植的许多花在杂货店或花店里很难找到,因为它们无法轻易承受商业花卉产业所基于的长途旅行。快速参观花田将足以向您展示整个季节可供选择的令人难以置信的品种和颜色。查看我们的鲜花包装,并在本季与我们一起在当地购买!

本地、可持续和季节性市场花束

从 7月到 9月,在整个生长季节,我们在周二晚间市场、周三书店市场和周六 UBC 农场农贸市场销售每周一次的花束。

这个季节来我们的一个市场买一些美丽的季节性花朵!

农场到花店

如果您是一家花店,有兴趣在我们的生长季节从我们这里采购鲜花,请联系我们以获得新鲜的床单,我们很乐意与您合作!请通过电子邮件联系。

婚礼和活动套餐

近年来,我们喜欢为婚礼提供鲜花套餐。因为我们在农场举办了许多婚礼,所以花来自婚礼就在拐角处的田野似乎特别合适。

我们的花通常从 6月到 10月初可以买到,根据天气情况,会有一些变化。因为我们销售的是时令花卉,所以我们不能保证在您的活动当天会有特定的品种或颜色,但是我们会提供大量新鲜的, 自然允许,美丽的花朵适合你的视野。

我们只把桶里的花卖给那些有兴趣自己整理的人,把创造性的视觉或整理留给你能干的人。

想了解更多吗?向我们发送电子邮件Ubcfarm.flowers@ubc.ca你的婚礼日期,在婚礼上的鲜花愿景,以及你对这个过程的任何其他问题。

既然我们不吃这些花 (尽管我们也种植可食用的品种!),遵循有机实践重要吗?简而言之,是的。传统种植的花在生长和加工阶段都与各种化学物质联系在一起。这包括合成肥料、杀虫剂、除草剂和花卉防腐剂。这些化学物质正在损害环境以及与之合作的农民和花商的健康。可持续的种植实践和土地管理适用于所有作物,无论是我们吃的东西,还是像鲜花一样美化空间并帮助振奋我们的精神的东西。就支持当地农业而言,故事与当地食物相似: 购买当地可持续生长的花卉鼓励生态负责任的农业,支持你所在社区的农民, 并确保你得到最新鲜的花束。

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UBC 农场种子

和我们一起计划你的季节

在 UBC 农场,我们致力于将我们的种子保存为有机认证的、开放授粉的、区域适应性的、公共领域的和不含 GE 的种子。我们的核心信念之一是种子主权是可持续生物区域粮食系统的重要组成部分。这就是为什么我们致力于与农民城市居民一起进行种子试验研究,并且是不列颠哥伦比亚省自己的生态种子合作社的创始成员如果你正在为你的花园或农场寻找生态良好的种子,并且想支持公共利益的研究,考虑用我们的种子种植你的农场或花园。

我们的种子现在可以在 BC Eco Seed Coop 在线订购!
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